海寧的特色小吃有海寧缸肉、長安宴球、京粉、松花糕、高陽橋粽子、方糕、湯包、肉燒賣、小混沌、菜花魚蒸蛋。

1、長安宴球

長安宴球是浙江嘉興海寧的傳統名吃，有著非常悠久的歷史，在清乾隆年間就已經非常出名了，其制作工藝十分精細，選用凈魚肉和水發肉皮為主要原料，再配以黃酒、雞精、胃鏡、蔥、姜等配料，采用傳統的制作方法制作而成，所制作出來的宴球魚肉細嫩活泛，味道鮮，口感極佳，營養豐富。

2、海寧缸肉

海寧缸肉是浙江省嘉興市海寧的傳統特色美食，有著非常悠久的歷史。海寧缸肉的制作工藝十分考究，選材十分精細，選用優質的五花豬肉，紅棗為主要原料，在采用傳統的制作方法制作而成，所制作出來的海寧缸肉色澤紅亮，酥而不爛，油而不膩，入口即化。

3、京粉

京粉是浙江嘉興海寧的傳統名吃，有著非常悠久的歷史，傳說乾隆品嘗過后大為贊賞，選用京粉、肺心、肺葉為主要原料，再配以蔥花，高湯精，黃酒等配料，采用傳統的制作方法制作而成，所制作出來的京粉鮮香味美，還含有非常豐富的營養。