電飯煲最大的功能，我想是做米飯和粥對(duì)吧？很多人并不習(xí)慣用電飯煲做美食，因?yàn)橐扔贸村伔庞捅闳缓蠓词巢模缓蟛拍芊胚M(jìn)電飯煲里，想想就覺(jué)得麻煩。其實(shí)呀，用電飯煲可以做很多很多美食的，比如說(shuō)咱們今天做的這個(gè)清湯火腿冬瓜排骨湯來(lái)說(shuō)吧，完全是清湯下鍋，絕對(duì)沒(méi)有油煙，這對(duì)于在夏季不喜歡做飯的女生們來(lái)說(shuō)，實(shí)在是一個(gè)驚喜哦。快來(lái)吧各位，今天教大家一款集營(yíng)養(yǎng)美味，且不會(huì)發(fā)胖，還能消脂利尿美容的養(yǎng)顏美食，趕緊學(xué)習(xí)起來(lái)吧！

工具/材料

豬排骨500克，冬瓜適量

蔥姜、食鹽、味素適量

操作方法

• 01

  脊骨也可以，豬肋條也行，我買的是豬肋條，總共買了二斤，其實(shí)也就用了三分之一，剩余的被我燉豆角了，排骨買回家之后用清水清洗干凈。

  
• 02

  鍋里燒開(kāi)水，把排骨放進(jìn)去焯，用勺子不斷翻，讓排骨里面的血水都出來(lái)，不然煲出來(lái)的湯會(huì)有一股子腥氣。

  
• 03

  用熱水焯排骨直到排骨發(fā)白變色為止，然后用清水沖洗幾次，把沫子都沖洗干凈，然后浸泡在冷水中幾分鐘待用。

  
• 04

  電飯煲里面加上適當(dāng)清水，把排骨撈出來(lái)控控水分然后放進(jìn)去，記住了，這個(gè)時(shí)候不用加任何的調(diào)料。

  
• 05

  當(dāng)然了，要切點(diǎn)蔥段和生姜片的，切好了直接放進(jìn)電飯煲里面。

  
• 06

  電飯煲使用湯粥功能就可以，這時(shí)候你就不用管了，電飯煲自動(dòng)替你工作哦。

  
• 07

  這真的不是羊兒調(diào)皮惡作劇，上次買冬瓜老板直接給我了一半冬瓜，害得我吃了一點(diǎn)別的壞了扔掉，這次我說(shuō)要少點(diǎn)，人家善良的賣菜大姐姐直接給我切出來(lái)個(gè)愛(ài)心冬瓜，哈哈。

  
• 08

  這次煲火腿冬瓜排骨湯的時(shí)候，冬瓜不要切片，切成小塊就可以了。冬瓜去皮去瓤，切成大小合適的小塊待用。

  
• 09

  排骨煲了四十分鐘之后，排骨里面的營(yíng)養(yǎng)也煲出來(lái)了，鮮美味道也都融入進(jìn)湯里了，這時(shí)候打開(kāi)電飯煲，將切好的冬瓜塊放進(jìn)去，適當(dāng)加入一點(diǎn)食鹽，然后蓋上電飯煲繼續(xù)煲湯。

  
• 10

  冬瓜塊熟的很快，你自己經(jīng)常看著點(diǎn)，千萬(wàn)不要讓冬瓜塊煲爛，是很難吃的。冬瓜熟了之后，根據(jù)自己口味加入食鹽和一點(diǎn)點(diǎn)味素，其他調(diào)味品一概不加，然后切點(diǎn)蔥花放進(jìn)去。

  
• 11

  切幾片火腿，在冬瓜排骨出鍋的時(shí)候放進(jìn)去，那么，今天咱們的清湯火腿冬瓜排骨湯就做好了，味道非常鮮美，一點(diǎn)也不油膩，適合各類人群各個(gè)季節(jié)喝哦！