猴頭菇煲雞湯具有很高的營養價值。下面，我們來看看如何做猴頭菇煲雞湯吧。

操作方法

• 01

  挑選猴頭菇
  首先要買一些猴頭菇，盡量挑選沒有缺部位的猴頭菇，如果猴頭菇發霉的話，則不可使用，要挑選干燥的猴頭菇。

  
• 02

  浸泡猴頭菇
  猴頭菇比較硬，因此，要先把猴頭菇放在溫水中浸泡幾分鐘，浸泡到猴頭菇發軟，這樣比較好切，把猴頭菇切成小塊。

  
• 03

  雞肉
  然后準備適量的肌肉，雞肉要清洗干凈，可以放入一些紅棗、生姜片等等。

  
• 04

  猴頭菇煲雞湯
  然后把猴頭菇和雞肉放到鍋里面燉煮，大概半個小時就熟了，如果想讓雞肉燉爛的話，則也可以延長時間。

  

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