南瓜丸子蛋腸湯是一道大家經常喝到的湯品。那么如何做這道南瓜丸子蛋腸湯才好喝呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。

工具/材料

老南瓜，蛋腸，醬油，蒜頭，香蔥，豬里脊肉，鹽巴，味精。

操作方法

• 01

  首先將老南瓜去皮切成塊，如下圖所示。

  
• 02

  接著往鍋中加入適量的清水，待水燒開，倒入老南瓜煮五分鐘，如下圖所示。

  
• 03

  然后把買回來的蛋腸洗干凈，斜切成塊，如下圖所示。

  
• 04

  接著把蛋腸倒入鍋中煮五分鐘，如下圖所示。

  
• 05

  然后把豬里脊肉切成肉末，并用適量的醬油，蒜頭和蔥花，腌制15分鐘，如下圖所示。

  
• 06

  接著把腌制號的肉沫捏成丸子放入鍋中煮三分鐘，如下圖所示。

  
• 07

  然后往鍋中加入一勺的鹽巴和一勺的味精，小煮片刻就可以出鍋了。

  
• 08

  一道美味可口的南瓜丸子蛋腸湯就做好了，希望大家能夠喜歡。