多喝魚(yú)湯，可以補(bǔ)充人體需要的DHA，讓人變得更加聰明。而且吃魚(yú)肉不會(huì)長(zhǎng)胖，是減肥一族最佳的選擇。那么，魚(yú)湯怎么做好喝呢？一起來(lái)看看魚(yú)湯的家常做法。

工具/材料

魚(yú)、海鮮菇、嫩豆腐、姜、花生油、料酒、鹽

操作方法

• 01

  把要做魚(yú)湯的食材準(zhǔn)備好，魚(yú)適量、海鮮菇適量、嫩豆腐適量。

  
• 02

  魚(yú)清洗干凈，切小塊，加入適量的料酒，腌制一會(huì)。

  
• 03

  海鮮菇去掉蒂，清洗干凈 ，瀝干水分，備用。

  
• 04

  嫩豆腐用流動(dòng)的水沖洗一下，然后切成小塊。

  
• 05

  老姜去掉姜皮，切成姜絲，備用。

  
• 06

  熱鍋下油，放入姜絲煸香，然后把魚(yú)倒入鍋中，中小火煎一下魚(yú)的兩面。

  
• 07

  然后加入適量的涼開(kāi)水，再把豆腐加入鍋中。豆腐一定要煮透煮熟，沒(méi)煮熟的豆腐，吃了很容易拉肚子，所以豆腐煮的時(shí)間要長(zhǎng)一些。

  
• 08

  把魚(yú)和豆腐燉開(kāi)后，再加入海鮮菇，加入適量的鹽調(diào)味，加入海鮮菇大概煮5分鐘左右，即可出鍋，享受美味的魚(yú)湯了。