百合紅棗枸杞玉米粥的做法

2022-02-23

我特別喜歡玉米，甭管是鮮玉米，還是玉米渣粥感覺(jué)都特別美味，反正家里有些溫補(bǔ)養(yǎng)生食材，今天煮玉米渣粥可以加點(diǎn)進(jìn)去，讓玉米粥變得更營(yíng)養(yǎng)美味。下面分享一下百合紅棗枸杞玉米粥的做法，喜歡的可以看看。

工具/材料

玉米渣一小杯，紅棗適量，枸杞適量，百合適量

操作方法

01
取適量玉米渣，用清水洗凈待用。我這里選用的玉米渣是最細(xì)的，煮粥的話很容易煮熟，要用粗玉米渣的話必須早泡會(huì)，因?yàn)榇钟衩自缓檬?，必須熬制時(shí)間長(zhǎng)。
02
取適量干枸杞用清水洗凈待用。枸杞我選用的是寧夏枸杞，品質(zhì)挺不錯(cuò)的，不要選擇顏色太紅和粘手的枸杞，那種都是染色或泡過(guò)的，選擇如圖的枸杞就可以。
03
取適量百合用清水沖洗，然后用溫水泡一會(huì)，最后再?zèng)_洗厚濾水待用。選擇百合不要選特別白的，如圖這種看上去微黃的才是沒(méi)經(jīng)過(guò)處理的百合。
04
適量紅棗用清水沖洗后再泡一會(huì)，最后洗凈控水待用。我這里選用的是新疆的灰棗，外面直接帶著灰，這種紅棗也是好品質(zhì)是沒(méi)經(jīng)過(guò)處理的。
05
煮鍋放適量水，放入洗好的玉米渣，水量和玉米渣的比例是因人而異的，喜歡喝稠點(diǎn)的粥，就可以少放水，喜歡喝稀粥就多放些水，多做幾次就有經(jīng)驗(yàn)了。
06
然后可以加入所備好的枸杞、紅棗、百合，都加好后蓋上鍋蓋，點(diǎn)火煮粥，開(kāi)鍋后改小火慢熬，勤用勺子攪拌以免糊鍋底。
07
煮粥的過(guò)程中注意觀察粥的變化，盡量不要長(zhǎng)時(shí)間離開(kāi)廚房，以免把玉米渣粥煮沸，到時(shí)候溢出來(lái)的話，衛(wèi)生都不好打掃。
08
大約二十分鐘過(guò)去了，讓我們看看煮粥的水明顯少了，玉米渣也比之前軟糯了，百合也煮熟了，紅棗枸杞也都煮好了，這時(shí)就可以關(guān)火，如圖百合紅棗枸杞玉米粥就煮好了，把粥盛入碗中就可以上桌喝了。