化學性食物中毒包括（ ）。

A.有機磷農藥中毒

B.副溶血弧菌食物中毒

C.肉毒梭菌食物中毒

D.含氰苷類植物中毒

AA【解析】化學性食物中毒是指誤食有毒化學物質或食入被其污染的食物而引起的中毒，發病率和病死率比較高，如某些金屬或類金屬化合物、亞硝酸鹽、農藥等引起的食物中毒。