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維生素A(μgRE)=( )β-胡蘿卜素(μg)。

2021-04-26   

維生素A(μgRE)=( )β-胡蘿卜素(μg)。

正確答案:

C維生素A(μgRE)=視黃醇(μg)+β-胡蘿卜素(μg)/6+其他類型的胡蘿卜素(μg)/12,即維生素A(μgRE)=1μg全反式視黃醇=6μgβ-胡蘿卜素=12μg其他類型的胡蘿卜素。

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