IIU維生素A=6μgβ－胡蘿卜素。( )
2021-04-26
IIU維生素A＝6μgβ－胡蘿卜素。（ ）
正確答案：×【考點】維生素A和β－胡蘿卜素的換算關系視黃醇當量、視黃醇、β－胡蘿卜素的換上關系如下：1μg視黃醇當量＝1μg視黃醇或6μgβ－胡蘿卜素；IIU維生素A＝0．3μg視黃醇當量＝0．3μg視黃醇；1μgβ－胡蘿卜素＝0．167μg視黃醇當量＝0．556IU維生素A。
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