數據處理的最小單位是

A．數據

B．數據元素

C．數據項

D．數據結構

C解析：數據處理的最小單位是數據項；由若干數據項組成數據元素；而數據是指能夠被計算機識別、存儲和加工處理的信息載體；數據結構是指數據之間的相互關系和數據運算。故正確答案為選項C。